¿Por qué el hielo quema si es frío?

El hielo quema y mucho, los escaladores sufren quemaduras en los pies cuando estan a grandes alturas y se ven bajo exposicion al hielo durante mucho tiempo. La cuestión es que la quemadura no es necesariamente algo que produce el fuego o el calor. Hay muchas sustancias químicas que queman, sin tener que estar necesariamente calientes. El hielo, en concreto, al congelar las células del cuerpo humano, forma escarcha en sus paredes, lo que las rompe. Se siente igual porque efectivamente la ruptura (lisis) de las células produce la liberación de sustancias mensajeras que también se liberan cuando se produce una quemadura térmica, eléctrica o química.

¿Por qué el hielo quema?

Seguro que muchos de nosotros hemos tenido en nuestras manos un cubito de hielo y al cabo de un rato hemos experimentado la sensación de que nos estabamos quemando. El caso es que nuestra organismo está compuesto por células vivas que requieren unas determinadas condiciones ambientales para continuar viviendo: unos grados de salinidad y acidez adecuados, disponer de nutrientes y una temperatura adecuada.Al someter a nuestras células a una temperatura extremadamente baja, las células se mueren y pueden producirse heridas semejantes a una quemadura. Asimismo, los sensores que tenemos en la piel nos envían las sensaciones recibidas al cerebro, y estas sensaciones pueden ser muy variadas y el cerebro interpretarlas de forma subjetiva. Así, por ejemplo, determinadas acciones realizadas sobre nuestros detectores de temperatura, como puede ser una fuerte presión o coger nieve o un cubito de hielo, pueden llegar a ser interpretados como una sensación de calor.Eso sí, lo que nuestros detectores de la piel nos dejan muy claro es que debemos retirar la mano o tirar el cubito de hielo.